Brassage optimisé
La forme ovoïde de la cuve et le dispositif de brassage (brasseur turbo et déflecteurs) ont été spécialement étudiés de façon à obtenir un mélange homogène, quelle que soit la quantité à mélanger, depuis 150 litres jusqu’à 3400 litres (Rotocuve 3500) ou 100 litres jusqu’à 2000 litres (Rotocuve 2000).
Entretien facilité
La matière de la cuve (polyéthylène rotomoulé) et sa forme intérieure, sans aucun angle vif, ont été choisies pour faciliter l’autonettoyage intégral de la cuve. A chaque chargement d’eau, une pompe alimente le dispositif de lavage intégré qui nettoie de la façon la plus efficace tout l’intérieur de la cuve.
Pesage
Chacun des pieds de la cuve est équipé d’un capteur inox 1500 kg,
raccordé à un conditionneur électronique. Le Datafarm 200 muni d’un afficheur à LED de 5 digits communique à l’ordinateur le poids mesuré par échelon de 300 g.
Vidange intégrale
La forme du fond de cuve et du puisard permettent de distribuer la totalité de la soupe préparée et d’enchaîner différentes préparations successives, sans mélange