"La FAF se rentabilise vite."

GAEC de l'Aigle, Haute-Saône (70)

Vous êtes éleveur de vaches laitières et envisagez de fabriquer votre aliment à la ferme ? Découvrez comment Jean-Charles et Julien, éleveurs de 85 vaches, ont franchi le cap pour optimiser le coût alimentaire. 

Dans la Haute-Saône, le GAEC de l’Aigle permet de produire 365 tonnes d’Emmental Grand Cru en moyenne par an. Face à des charges alimentaires élevées, Jean-Charles et Julien, père et fils, ont investi dans une fabrique d’aliments à la ferme (FAF) pour optimiser leurs coûts :

"On maîtrisait presque toutes nos charges sauf l’aliment. C’était le poste le plus cher avec près de 80 000€ de dépenses, sans compter l’orge et le maïs que l’on produit nous-mêmes. On a décidé de fabriquer à la ferme pour réduire ces coûts".

Depuis 2019, ils fabriquent 400 tonnes d’aliments par an, dont 150 tonnes de mélange fermier, pour nourrir leurs vaches avec des matières premières produites sur l’exploitation (orge et maïs), assurant ainsi une plus grande autonomie alimentaire.

Processus de mise en œuvre de la FAF

Décision d'investir dans une FAF

La décision a été rapide : Julien, après son BTS ACSE, a intégré l’exploitation en août et, en septembre, le projet FAF était lancé.

Je travaillais déjà sur l’exploitation et j’avais visité une ferme où il faisait beaucoup par lui-même. Il rentrait beaucoup de co-produits en semi. Et je me suis dit "il faut qu’on fasse ça. Ça a été le déclic. Lui, il gagnait 40€ par tonne rien que sur le tourteau."

Tout a démarré lorsqu'ils ont découvert une offre sur Agriaffaires. "Avant même de contacter un distributeur, nous sommes allés à Bordeaux, chez un éleveur qui souhaitait tout vendre sur son exploitation pour se lancer dans le cognac. Un des bâtiments était plein de cellules de stockage. Nous avons démonté 6 silos et on a tout ramené ici. Voilà comment nous avons connu ACEMO : grâce aux cellules. Puis on a contacté le distributeur Alfadou, et on a demandé à Anthony ce qu’il vendait. Il a dit ACEMO. Vous avez un commercial dans notre secteur puis, on a été bien conseillé et on nous a donné des adresses. On était convaincu de ce qu’on faisait."

Installation et montage de la fabrique d'aliments

Bien que la fabrique soit livrée pré-montée, il faut considérer un temps de montage sur place :

• 1 jour par cellule de stockage
• 3 jours pour l'installation des prises et tuyaux
• 2 jours pour les vis
• 1 semaine pour le câblage électrique
• 1 mois et demi pour le béton

Pourquoi avoir choisi la marque SKIOLD ?

Ce qui a fait la différence :

• Le système de pesée et l’automate : Un outil simple d’utilisation qui permet de contrôler les mélanges sans intervention continue. Il est évolutif et permet une automatisation complète du processus de fabrication." L'automate Fabristar est très facile à prendre en main, évolutif et on peut faire beaucoup de choses avec. Il n’y a rien à dire."
• Le broyeur à disques Disc Mill : "pas de bruit, pas de poussières et un bon débit. Je peux broyer 1 tonne en moins de 45mn. L’écartement des disques est à 0,7 ou 0,8. Au DAC, les vaches le prennent très bien."

Comment travaillons-nous avec la FAF ? 

La mise en place de la FAF a eu des résultats concrets pour le GAEC de l’Aigle, avec une gestion optimisée et une autonomie alimentaire accrue. Ils préparent 7 formules adaptées aux différents animaux :

• 3 pour les VL
• 2 pour les génisses
• 1 pour les taurillons
• 1 pour les veaux

"On s’occupe de la fabrique 1 heure par mois et on a 7 formules. Et c’est que le début ! L’avantage c’est qu’ici vous avez une multitude de matières premières et de possibilités : orge, triticale, maïs et on a encore du soja, colza et après on va rentrer de la pulpe de betterave et du corn. Et puis, économiquement c'est rentable. Avec peu, on peut faire beaucoup. On est autonome. On sait où on va. On sait ce qu’on donne. On est moins regardant à donner 1 kg d’aliments en plus. Ça permet de lisser les coûts et la trésorerie est mieux. Surtout sur les mois d’hiver."

 Exemples d'aliments :

Aliment pour jeune bovin	Concentré 22 de protéines  40% orge 20% maïs 25% colza 15% de soja non OGM
Aliment pour vache laitière	Mélange fermier  45% orge  45% maïs  10% triticale
Aliment pour vache laitière	Tourteau 40 de protéines 70% colza 30% soja non OGM
Aliment pour taurillons	Tourteau 36 de protéines  40% soja non OGM 40% colza 20% orge

Des résultats significatifs

"La faf a été mise en service fin 2019. Je produis un mélange fermier pour 150€ (en incorporant du minéral et antacide). Bien sûr, il faut compter notre main d’œuvre, la manutention, l'électricité et l’investissement.

Du jour au lendemain, nous avons eu des résultats pour la laiterie :

• +2,5 litres de lait par vache
• 2,5 points de matières grasses
• 1,5 point de TP à 6€
• 50€ pour 1000 litres de lait en plus

A équivalent, on a économisé 60€ par tonne sachant que l’on achetait 250 tonnes d’aliments par an. La fabrique ça se rentabilise vite." 

Conseils pour des éleveurs qui souhaitent investir en FAF 

Pour ceux qui envisagent de franchir le cap, Jean-Charles et Julien recommandent :

1. Incorporateur à minéraux : Facilite le dosage précis des minéraux, automatisé par l’automate. "Dès le départ, prendre l’incorporateur à minéraux car l’automate est capable de le gérer. Aujourd’hui, on doit être à côté pour incorporer le sel." 
2. Silos de taille modérée : Prévoir des silos plus petits, remplis régulièrement pour une gestion optimale. "On mettrait des plus petits silos que l'on remplirait plus régulièrement. Sinon rien à redire !"

Informations sur l'exploitation :

• Maussans (70)
• 3 associés (UMO)
• SAU : 260 hectares
• Elevage bovin : 85 vaches laitières
• Cahier des charges : Emmental Grand Cru
• 7800 litres de lait en moyenne par vache
• Référence laitière : 800 000 
• Installation mise en service en 2019
• Partenaire Installateur : Alfadou (Gonsans, 25)

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